食用菌是真菌的一种，其种类也是较为多样的，食用菌含有丰富的蛋白质和多种矿物质，我们常见的香菇和金针菇都是食用菌的一种。食用菌有着较强的药用价值和使用价值，因此备受人们的喜爱，食用菌种植户也逐渐增多，但是在食用菌养殖期间，并不是那么容易的，我们跟随香菇驻马店装袋机厂家来看看如何收取食用菌。
      1、注意采摘技术。摘菇时左手拿起菌棒，右手用大拇指和食指捏紧菇柄的基部，先左右旋转，拧下即可。不让菇脚残留在菌筒上霉烂，影响以后出菇。如果成菇生长较密，基部较深，要用小尖刀从菇脚基部挖起，注意保持朵形完好。
      2、天气影响。采收香菇还要根据气温、气候的变化，采取不同措施，分期分批进行。气温低时，香菇生长慢，可适当延长采收期；如遇阴雨天，宁可提前采摘稍嫩的菇，而不采过熟菇。
      3、配合适盛器。采完的鲜菇，要用小萝筐或小篮子装，并要小心轻放，保持实体完整，防止互相压挤损环，不能影响品质。采下的鲜菇要按菇体大小、朵形好坏进行分开，不能混在一起，然后另装盛器内，以便分等加工。
      4、采前停止喷水。部分菇农在采前喷水以增加重量，这严重影响品质。如果采前喷水，菇体含水量高，加工鲜菇时菌褶变褐，脱水干制时菌褶变黑，菇体水分过高也容易发霉。因此，在采收前不能喷水，让菇体保持原来水分。
      综上所述便是香菇驻马店装袋机厂家为我们分享的食用菌的收取方法，食用菌的收取虽然是种植末期的一个环节，但是若是不采取正确的收取方式，则会造成食用菌的破坏，对食用菌的外观来说也有一定的损坏作用，严重的还会导致食用菌的感染。我公司供有多种类型的驻马店食用菌机械设备，适应于食用菌的每个生长环节，如果您想了解更多，可以联系我们。