说起香菇，相信大家都不陌生，它是我们生活中常见的一种食用菌，含有丰富的营养，尤其受到很多家长朋友们的喜爱。市场上对香菇的需求逐渐增加，香菇的栽培也逐渐增加，有些菇农为了不损失生意，也开始了冬季香菇的养殖。其实香菇在冬季的成长与其它季节相比，是较为困难的，我们跟随驻马店香菇接种机厂家一起来看看香菇的培育。
       1、选将发好菌的块或筒，充分转色干燥，选择无污染、完整的块或筒作处理。
       2、用温热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种好方法。浸块时，一般将水烧到33℃然后将香菇块或菌筒倒入池内，浸泡3～5小时。如果水温降低可添加热水，调节水温至18～33℃。浸好的块捞出，放在出菇场地，用塑料薄膜覆盖保持其温度，直至块上出蕾，再进行通风换气，出菇期间如气温低，可直接向块上喷洒18～33℃的热水，随后用塑料薄膜覆盖提高膜内环境的温度。
       3、采收浸泡过的菇块经薄膜覆盖后要继续保温，菇蕾能很快拱出菌块，此时加强通风，增加空气的相对湿度，10～17天便可采收菇。
       香菇成长的每个环节都是需要细心照料到的，这样才能减少香菇在养殖中出现的感染现象。香菇对于水分和温度的需求都是较为敏感的，这也是香菇不容易养殖的原因之一。为了减少香菇养殖环节的困难，很多菇农开始使用驻马店食用菌机械来辅助生产，如香菇接种机、香菇驻马店装袋机等，这些设备的应用为菇农提供了不少便利。